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一个赚钱的农家乐和休闲农庄里的餐厅桌椅应该如何选择?
作者:网站管理员 来源:本站原创 日期:2019/8/7 14:57:45 点击:28 属于:行业新闻

对于农家乐和休闲农庄来说,住宿和餐饮是盈利的大头,所以一定要做好,但是餐饮的桌椅应该怎么选择?有哪些技巧呢?主要从这几个方面选择:

一个赚钱的农家乐和休闲农庄里的餐厅桌椅应该如何选择?

技巧一:餐桌的大小

对于农家乐和休闲农庄来说,餐桌的大小很重要,需要根据餐厅的面积来看,一般情况下是这样的,圆桌直径最少120cm ,这样容纳一家人。这对于喜欢家庭出行的农家乐和休闲农庄来说是非常适合的,在材质上,一定要选择方便清理的,这样会减轻服务人员的负担,而且也要设置旋转台,这样当菜品多的时候可以兼顾到桌子上的每个人。同样,也可以适当的购买一些小点的餐桌,方便人数较少的消费者使用。

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技巧二:餐桌椅的高度

一般来说,购买的餐桌大约高度在 72cm 左右,所以餐桌椅的高度应该稍高于桌子高度的一半,所以比较合理的餐桌椅高度应该在 45cm 左右。过高或者过矮坐着不舒服不说,也会影响就餐,所以45cm左右是餐桌椅比较合理的高度。同时,也要购买一些儿童椅,因为出行的家庭中肯定有小孩,有儿童椅既可以保证安全,还可以省去很多麻烦。

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技巧三:餐桌和餐桌之间的距离

对于农家乐和休闲农庄的餐厅来说,桌位间距一般要求在1.8米以上,这样有利于客人活动座椅和服务员进行席间服务。许多饭店为了提高场地的使用率,桌位间距小到椅背靠着椅背;过大的客容量也增加了嘈杂程度。所以一定要控制餐桌和餐桌之间的距离。

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